Mazsolás kalács

Van kenyérsütőgépünk, ami kalácsot is tud! Na ez a szerencsém, és a gyors hétköznapok csúcstechnológiája!

Annyira szeretjük a kalácsot reggel kakaóval, kapucsínóval, vagy épp tejeskávéval, hogy nagyon. De a kelesztés, gyúrás bár tök jó (én szeretem gyurmázni) mégis sok időbe telik. Szerencsémre van egy tök jó recept, ami bevált és amit köszönünk az alábbi regisztrált hölgynek:

Foszlós, puha, kakaós-csíkos kalács, mazsolával. Gépi sütés, Margit2 receptje.

270 ml langyos tej
40 dkg BL55 finomliszt
10 dkg BFF55 rétesliszt
2 tojás sárgája
5 dkg olvasztott vaj, vagy margarin
60 gramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
3,5 gramm só
1,2 dkg friss élesztő
1 citrom reszelt héja
rumba vagy brandybe áztatott 1 csomag mazsola

Sütni: édes programon, közepes szín. (kb 3:20.)

Géptől függően tapasztaljuk ki, hogy mikor van már csak 2 perc hátra az utolsó dagasztásból, na ekkor lehet beletenni még 1-2 kanál kakaóport, amennyiben csíkos kalácsot szeretnénk.

Mi mindent egyben bele az üstbe és GO!

Köszönjük Margit2-nek!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.