Tejfölös-citromos pulykaragu leves

Hozzávalók: 30 dkg apróra vágott pulykamell
pár szem csemegeuborka – apróra vágva
fél citrom apró kockákra vágva
2 db répa és fehér répa apróra vágva
1-1 fej lila- és vöröshagyma apróra vágva
1 csokor petrezselyemzöld
Ízlés szerint fűszerek: bors, só, bazsalikom, gyömbér

Elkészítés: a hagymákat megpároljuk, majd az apróra vágott pulykamell darabokkal is pároljuk még pár percig. Felöntjük leveslével, hozzáadjuk a répákat, majd 3/4 fövésnél a levesbe tesszük az uborkát és a citromot. Mikor megfőtt a husi, tejfölös habarást készítünk, ezt elkeverjük a levesben, majd forrás után kész.

A petrezselymet apróra vágva a leves tetejére tesszük, majd tálalunk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.